斟香槟酒时，应将酒瓶用服务巾包好，先向杯中斟满（）的酒液；待泡沫退去后，再往杯中续斟至杯的（）处为宜。

中餐酒水一律斟至八分满，红葡萄酒斟至1/2，白葡萄酒斟至2/3，香槟酒斟至2/3（） 中餐酒水一般斟至八分满，红葡萄酒斟至1/2，白葡萄酒斟至2/3，香槟酒斟至2/3。 中餐酒水一般斟至八分满，红葡萄酒斟至1/2，白葡萄酒斟至2/3，香槟酒斟至2/3（） 在为客人正式斟倒白葡萄酒、红葡萄酒或香槟酒前,均要先请主人品评酒质,方法是先在主人的酒杯中斟入（） 用开塞钻开启香槟酒。（) 香槟酒是利口酒。（) 香槟酒开启后，应检查酒液质量，通常采用（）方法辨别。 香槟酒属于( ) 香槟酒是葡萄酒吗？（） 将沉淀物从香槟酒酒瓶中去除的过程被称作什么（） 如何开启香槟酒？ 小香槟酒含糖（）%。 开启香槟酒时注意将瓶口朝向服务台方向。 小香槟酒酒度为12－（）度。 汽泡酒就是香槟酒（） 香槟酒需冰镇（）分钟。 香槟酒发明于（）年。 在香槟酒瓶商标上标有该酒含糖度，一般分为（）种类型。 在香槟酒瓶商标上标有该酒含糖度，一般分为（）种类型。 斟酒时，服务员站在客人的右边后侧，面向客人，将右臂伸出进行斟倒，瓶口与杯口保持（）厘米的距离，红葡萄酒斟至酒杯容量的一半即可；白酒、白葡萄酒、香槟酒斟至酒杯的（）；白兰地酒则斟至酒杯（）。每斟一杯换一个位置，不允许在同一位置给左右客人斟酒。