圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。这是在说广西的哪种美食？（）

腌海南粉是海南的特色名吃。在米粉中加入调味汁拌匀,调味汁充分进入米粉中俗称“入味”,米粉腌得越入味越好吃。从物理的角度看,入味是　　　　　　　　　　　的结果。热米粉比冷米粉更容易入味,是因为温度越高,　　　　　　　　　　　　　。  糯米粉是制作精美糕、团的粉类。( ) 面点中使用的米粉，按原料可分为：籼米粉、粳米粉、糯米粉和混合米粉四类（） 炟米粉的操作要领是米粉在（） 炟米粉的操作要领是米粉在（） 熟芡粉坯是指对糯米粉、粳米粉混合成的粉料进行热处理,再与其余( )料拌和揉搓而成的团类粉团。 常用的化妆用粉是_____，米粉是以米粒研碎后加入_____而成。 饮片细粉与米粉、蔗糖等蒸制成的块状制剂是（　　）。 广西米粉中，哪一种粉是南宁独有的（） 饮片细粉与米粉、蔗糖等蒸制成的块状制剂是（） 饮片细粉与米粉、蔗糖等蒸制成的块状制剂是指 是指药材细粉与米粉、蔗糖等蒸制成块 状制剂 药材细粉与米粉、蔗糖等蒸制成的块状制剂是指 松质糕白糕粉坯的拌粉工艺应（）以使米粉均匀吸水 广东东莞米粉中，以（）米粉最为出名。 广东东莞米粉中，以（）米粉最为出名 青干余枪鱼的肉质特点是肉色洁白、肉厚无剌、肉质细嫩。味极佳。 饮片细粉与米粉、蔗糖等蒸制成的块状制剂是指（   ） 将糯米粉和粳米粉掺合后称为( )。 米粉