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新鲜蔬菜储存过久,腐烂的蔬菜以及放置过久的煮熟蔬菜,以下哪种有害物质的含量会明显增加()
多选题
新鲜蔬菜储存过久,腐烂的蔬菜以及放置过久的煮熟蔬菜,以下哪种有害物质的含量会明显增加()
A. 组胺类物质
B. 无机砷
C. 甲基汞
D. 亚硝酸盐
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储存较久的蔬菜含有大量的
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