家畜肉后熟期的特征是：具有一定的（）、肉松软多汁、滋味鲜美、表面有光泽

肉的成熟，肌肉在（）作用下，糖元减少，乳酸增加，僵直变软，有弹性，嫩而多汁，易消化，这种变化称为肉的成熟，也叫后熟 具有子宫肉阜的家畜是（） 下列（）的肉质细嫩，皮面光滑，毛孔细，肉易熟，熟后香味浓，味鲜美，质量最好 调味时，对于自身具有鲜美滋味的原料（如鸡、鱼等），口味（）。 肉蛋白分解、结构松弛柔软，具有原料肉特有香味和鲜味，切面多汁，易煮易烂咀嚼的肉称为（）肉 肉质细嫩，滋味鲜美，是制作烧鹅首选的是（） 家禽肉比水产细腻，滋味鲜美（） 某家畜患了佝偻病,说明该家畜日粮一定缺钙____ 一定质量的气体具有下列特征 脂肪是肉中重要成分之一,直接影响肉的嫩度和多汁性 风险具有一定的特征，下列不属于风险特征的是（）。 职业是具有一定特征的社会工作类别。 个性是具有一定()的心理特征的总和。 肉质细嫩，滋味鲜美是制作烧鹅的首选的是（） 背部肌肉松软哪个脏腑问题（） 晶体的只要特征是具有一定的熔点，另一个特征是（）。 描述滋味软熟沉闷不爽的术语是熟闷味。() 流体的基本特征是没有一定的形状，具有（ ）。 晶体的主要特征是具有一定的熔点，另一个特征是（） 在腌肉时加些（），能使肉组织柔软多汁。