登录/
注册
下载APP
帮助中心
首页
考试
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
职业技能
>
食品加工工
>
理论知识
>
面粉、糖粉、苏打粉、泡打粉必须在使用前用()去除因贮存不当而出现的结块,否则会影响产品的质量。
单选题
面粉、糖粉、苏打粉、泡打粉必须在使用前用()去除因贮存不当而出现的结块,否则会影响产品的质量。
A. 面棍
B. 刀具
C. 网筛
D. 蛋甩
查看答案
该试题由用户118****95提供
查看答案人数:15963
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户118****95提供
查看答案人数:15964
如遇到问题请
联系客服
搜索
热门试题
拔耳毛前必须使用耳粉,耳粉主要具有()的功效
家政服务员如何使用去污粉?
贮粉仓库应保持清洁卫生和干燥,袋装面粉堆放贮存时,应用()隔潮
古代玻璃制作时要将苏打粉、石灰、沙子或是硅石粉等原料的混合物熔凝,然后再冷凝过程中成形,成形的方法有:
西餐中常用的面粉主要有高筋粉、低筋粉、中筋粉和()。
剖鱼时若弄破了鱼胆,胆汁沾在鱼肉上,肉会很苦,在鱼肉上抹些苏打粉,再用水冲净,就可消除苦味,这是为什么?
糖粉
轴承零部件探伤后须清洗,不用去除零部件表面附着磁粉()
调制糖粉制作糖粉花的方法是将糖粉放入容器内,加入蛋清,中速搅拌至发起,再加入适量( ),拌均即可使用。
面粉按蛋白质含量高低可以分为高筋粉、低筋粉和中筋粉()
洗涤下列仪器时,不能使用去污粉洗刷的是()。
氯气储罐或容器壁发生小量泄漏,可采用化学中和方法,即在消防车水罐中加入苏打粉等碱性物质向罐体或容器喷射,以减轻危害;()
制作蛋糕使用未经碱处理过的可可粉时,应以部分小苏打代替发粉,其用量为可可粉用量之()
调制糖粉制作糖粉花的方法是将糖粉放入容器内,加入蛋清,( )至发起。
裹粉时面粉槽内面粉量需达到 _____之间()
()粉筛只能用于筛面粉。
糖粉是
糖粉是
一幅色彩画画“粉”了是因为使用白色不当,这避免“粉”就不应该使用白色
一幅色彩画画“粉”了是因为使用白色不当,这避免“粉”就不应该使用白色
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于聚题库网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
账号登录
短信登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了