广东菜常使用风味独特的调料，如蚝油、豆豉、柱猴酱、（）等等。

广东菜系由（）地方菜组成 欧化最早的中国菜指的是广东菜 广东菜主要由(    )组成。 广东菜系的特点？代表菜有哪些？ 广东菜由（）、潮州、东江等地方菜组成，常用海鲜，口味清淡。 以下属于广东菜传统名菜的是（）时期。 广东菜由广州菜、潮州菜、东江菜组成，尤以广州菜最具有代表性。（) 蚝油属于咸味调料。 （C）比较喜欢中国菜，特别是广东菜，其次是北京菜（） 下列四份菜单中，依次含四川菜、山东菜、江苏菜、广东菜的代表菜的是（） 广东菜的持点是选料广泛，广博奇异，善用生猛海鲜。 川菜（），风味独特，以“百菜百味”著称。 （）偏爱广东菜和西餐，爱吃的食物有炒鱼片、咖喱牛肉等菜肴。 在如下四份菜单中，依次含四川菜、山东菜、江苏菜、广东菜的代表菜的一份是（　　）。 本帮菜是上海本地风味的菜肴，特色为浓油赤酱。 本帮菜是上海本地风味的菜肴，特色为浓油赤酱。 味精，鸡精、蚝油、虾子等都属于鲜味调料。 味精，鸡精、蚝油、虾子等都属于鲜味调料（） 韩式牛肉炒饭蚝油酱放__克（） 酱包味型的主要调料有：（）、白糖、植物油、姜汁，有些菜还要加甜面酱。