广东菜的持点是选料广泛，广博奇异，善用生猛海鲜。

广东菜系由（）地方菜组成 广东菜以（）为主体组成。 广东菜以（）为主体组成 广东菜系由（）地方菜组成 欧化最早的中国菜指的是广东菜 广东菜主要由(    )组成。 广东菜系的特点？代表菜有哪些？ 以下属于广东菜传统名菜的是（）时期。 “四大菜系”中历来以选料广博奇杂、菜肴新颖奇异而闻名全国（） （C）比较喜欢中国菜，特别是广东菜，其次是北京菜（） 广东菜由广州菜、潮州菜、东江菜组成，尤以广州菜最具有代表性。（) 在我国地区饮食习惯有：华北地区以（）为主，华东地区的上海、江苏、浙江、安徽等地爱吃（）；广东人讲究清鲜，喜食各种禽、肉、虾、生猛海鲜，喜欢（）. 中餐菜点风格特点是选料广泛、兼容并蓄、口味清淡和精于火候。 下列四份菜单中，依次含四川菜、山东菜、江苏菜、广东菜的代表菜的是（） 粤菜历来以选料广博奇杂、菜肴新颖奇异而闻名全国，尤其对（）的制作有独到之处 广州菜是粤菜的主体和代表，它包括了珠江三角洲及其周边地区的饮食风味。选料广博奇异，品种多样、主料突出、味道浓郁而著称。 粤菜系由广东菜、潮州菜、东江菜三种地方风味菜组成。[填空题]（） 在如下四份菜单中，依次含四川菜、山东菜、江苏菜、广东菜的代表菜的一份是（　　）。 取材广博奇杂而重“生猛”的是（）。 广东菜常使用风味独特的调料，如蚝油、豆豉、柱猴酱、（）等等。