单选题

一切的烹饪活动都是从开始、没有原料就没有烹饪()

A. 烹饪
B. 烹调
C. 原料
D. 刀工技术

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烹饪工艺美术是烹饪原料加上美的结合体。 烹饪工艺美术是烹饪原料加上美的结合体() 2:烹饪学的学科体系是由一些基本学科构成。主要包括:烹饪史学。杰饪化学、烹饪营养卫生学、烹饪原料学、烹饪美学、烹饪工艺学等() 水分含量高的烹饪原料传热速度与水分含量低的烹饪原料比较()。 水分含量高的烹饪原料传热速度比水分含量低的烹饪原料快() 你认为在爱情中没有感觉,就没有了一切() ()是烹饪原料美的内容之一。 就成本核算来说,毛料就是指()的烹饪原料 烹饪原料的选用包括对烹饪原料的认识、选择及挑选三个方面。 烹饪原料的选用包括对烹饪原料的认识、选择及挑选三个方面() 世界上一切色彩都离不开光,没有光就没有颜色。 乌贼、鱿鱼、鲍鱼、海参、海螺等都是属于软体动物类烹饪原料() 烹饪原料的选择对烹饪工艺的实施对象,具有()的意义 供烹饪加工制作食品所用的一切可食用的物质和材料被称为() 供烹饪加工制作食品所用的一切可食用的物质和材料被称为()。 烹饪是对食物原料的加工制熟活动,其中蕴涵了大量的知识体系,这是指烹饪的()特点。 烹饪原料 名词解释 烹饪原料的热导率取决于它内部的松散度或紧密度,而烹饪原料的松散度取决于三个主要因素的含量比例。这三个因素没有() 根据原料来源,烹饪原料可分为 烹饪原料大部分属于()原料。
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