高级西餐厅餐台上有三层布草——法兰绒垫布、台布和______。  

高级西餐厅的特点是()   高级西餐厅的经营特点是什么?   关于高级西餐厅的叙述，正确的有()   高级西餐厅通常以（）为主，个别菜肴采用（）   高级西餐厅的迎宾服务主要包括()   “扒房”是指提供西餐菜肴及服务的高级西餐厅。() 下列关于高级西餐厅的说法,正确的有（） 西餐厅配备的酒具可以是餐位数的（）倍。 “扒房”是指提供西餐菜肴和服务的高级西餐厅。() 客房送餐部一般在西餐厅厨房附近,以方便备餐（） 客房送餐部一般设在西餐厅厨房附近，以方便备餐。() 关于高级西餐厅午晚餐服务的叙述，正确的是()   高级西餐厅午餐和晚餐服务讲究，通常以美式服务为主，个别菜肴采用()   高级西餐厅的装饰布置，大多采用英式或法式设计。() 以下关于高级西餐厅午晚餐的说法,正确的有（） 在高级西餐厅就餐讲究礼仪，注重传统，尤其注重尊重（）。 在高级西餐厅午晚餐服务过程中，如何服务主菜?   西餐厅午晚餐开餐前的准备工作主要包括()   西餐厅的糖缸有()三种。   西餐厅的糖缸有______三种。()