热门试题
品质好的米香型白酒带类似极淡的（）味道，后味怡畅
牛肉特点为“细嫩鲜美，味道纯正”的是（ ）。
调好的糖醋味道可口，这里体现了食品滋味的味间转换作用。
带有菜肴能使人很快尝出味道（）
菜肴的摆放位置要体现（）的原则。
酱汁可以丰富菜肴的味道、增加菜肴的润滑感，并美化菜肴的外观。
通过调味来保持菜肴本味的基本要求是保持原料本身的美好滋味、（）固有菜式风味。
（）菜肴原料形状相似相配的具体原则,包括料形必须统一、注重菜肴装饰效果等具体内容。
烹调方法是菜肴（）的核心，菜肴的色、香、味、形、质是通过各种烹调方法的运用而集中体现的。
“××饮料制作精细,味道纯正,您是否喜欢?”,这种设计不当的原因是( )。
中医食物"味"，既是指食物的具体味道，也可能是一种抽象的慨念，主要有5种"味"：（）、（）、（）、（）、（）。
味是菜肴的灵魂
中国大学MOOC: “子与人歌而善，必使反之，而后和之”体现的是孔子的（）养生。
附着力强，颜色纯正是选择眼影色的标准。
附着力强，颜色纯正是选择眼影颜色的标准。
什么味道被称为百味之首？
下列哪些味道属于人生六味?()
菜肴原料形状相似相配的原则，包括料形必须统一、注重菜肴（）等具体内容
（）是咸味的助味剂，也有调和其他味道，掩盖不良味道的作用。
菜肴口味突出本味组配法适用于主料（）的菜肴
