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食品经营中的“生食类食品”,特指生食海产品。
判断题
食品经营中的“生食类食品”,特指生食海产品。
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加工制作生食海产品的流程是什么
制作生食海产品时可以不在专间操作。
用于制作生食海产品的工具、容器必须专用。
制作生食海产品时可以不在专间操作()
您在日常生活中是否有生食海产品的习惯()
有关生食海产品加工操作要求,以下表述正确的包括()
餐饮业生食类食品的加工流程为()。
加工后的生食海产品应当用保鲜膜分隔常温保存。
加工后的生食海产品至食用的间隔时间不得超过_()
生食海产品从加工后至食用的间隔时间不得超过()小时。
生食海产品加工后至食用的间隔时间不得超过2小时。
本市禁止食品摊贩经营生食水产品、生鱼片、凉拌菜、色拉等生食类食品和不经加热处理的改刀熟食,以及鲜榨饮料、现制乳制品和裱花蛋糕()
食用不干净的海产品容易发生食物中毒,出现的症状有()
副溶血弧菌中毒主要食品包括海产品和盐腌食品。( )
副溶血弧菌食物中毒主要食品包括海产品和盐腌食品。()
副溶血弧菌食物中毒主要食品包括海产品和盐腌食品。( )
生食海产品放置在食用冰中保存时,加工后至食用的间隔时间不得超过:()
预防病毒性甲型肝炎应注意饮食卫生,特别注意不生食海产品。()
食品展销会上禁止经营散装生食水产品和散装熟食卤味()
以下哪些是海产品来源的食品用天然香料()
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