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跟专间制作食品无关的东西,不得放置在专间内()
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跟专间制作食品无关的东西,不得放置在专间内()
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专间内温度不得高于()
专间内温度不得高于()
处理或短时间存放直接入口食品应设专间,如凉菜间、备餐间。专间应为独立隔间,专间内应设有专用工具清洗、消毒设施,空气消毒设施,空调设施。
专间内的温度不得高于()
下列哪项加工制作必须在专间内进行( )。
进入专间的食品应该怎样储存()
“专间”内不得设置明沟()
食品专间(凉菜)环境温度最高为()
专技天下: 国际食品贸易中的食品不得:()。
食品仓库实行专间专用,不得存放有毒有害物品,不得存放杂物及个人物品()
制作生食海产品时可以不在专间操作。
制作生食海产品时可以不在专间操作()
食品制作专间应使用专用工具、容器,用前应消毒,用后应洗净并保持清洁。
住宿场所消毒间应做到“专人、专室、专工具、专消毒、专储存”。
专间操作人员短时间出专间可不脱去专间工作服。
专间操作人员短时间出专间可以不脱去专间工作服
根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,专间内应设专用()
专间操作人员进入专间应戴口罩()
制作凉菜应当符合“五专”要求,即专间、专人、专用工具、专用冷藏设施、专用洗手消毒设施。
制作凉菜应当符合“五专”要求,即专间、专人、专用工具、专用冷藏设备、专用洗手消毒设施()
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