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描述红茶茶汤滋味富有刺激性但带涩味,鲜真度较差的术语是().
单选题
描述红茶茶汤滋味富有刺激性但带涩味,鲜真度较差的术语是().
A. 浓强
B. 甜浓
C. 浓涩
D. 浓厚
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红茶茶汤浓、强、鲜的决定性成分各是哪些?
茶汤中的刺激性滋味物质主要是哪种成分?
( )红茶中,当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时,茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性,是红茶品质好的表现。
爽口这个术语来描述茶汤滋味,指的是茶汤()。
甘醇这个术语来描述茶汤滋味,指的是茶汤().
甜爽这个术语来描述茶汤滋味,指的是茶汤().
描述绿茶茶汤汤色优质的术语是()
发酵相对比较轻的红茶,其滋味要比发酵重的红茶刺激性强烈些。
下列()术语是描述茶汤滋味品质较好。
下列描述茶汤滋味优质的术语为()
汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮是()的品质特点。
汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮是()的品质特点。
下列那些术语是描述绿茶茶汤色泽的()
描述茶汤滋味醇而有甜味的术语是()。
下列()术语是描述茶汤滋味清爽正常,略带甜。
描述茶汤滋味爽口而感有甜味的术语是()。
下列()术语是描述茶汤滋味浓爽适口,回味甘醇。
下列()术语是描述茶汤滋味回味较佳略有甜感。
下列哪几个术语是描述茶汤滋味品质不好。()
红茶的呈味物质构成,茶黄素对茶汤起刺激性作用,茶红素起浓度和醇度作用,而茶褐素是茶汤发暗,不利于品质。()
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