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（）是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒的总称，它以烈性酒为基酒，加以辅料酒，配料和装饰物调制而成
调制鸡尾酒的调制原则包括（）
调制鸡尾酒的调制原则包括（）。
一般不使用太高端的烈性酒作为鸡尾酒的基酒。()
下列鸡尾酒基酒是金酒的有（）
以下以金酒为基酒的鸡尾酒是（）
用朗姆酒调制的鸡尾酒有（）。
常见鸡尾酒“旁车”，是用白兰地酒和香橙利口酒、柠檬汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。
什么是鸡尾酒？调制鸡尾酒时有哪几种方式？
以朗姆酒为基酒的著名鸡尾酒是（）。
以下鸡尾酒中，以金酒为基酒的是（）。
CaptainCollins的基酒是（）
Bulldog的基酒是（）
BrandyAlexander的基酒是（）。
BloodyMary的基酒是（）。
雪球（Snow Ball)的基酒是白朗姆酒。（)
甜马天尼酒是采用摇和法调制的鸡尾酒（）
玛格丽特鸡尾酒的基酒是（）。
调制鸡尾酒调制原则涉及口味不同就和饮料最适当混合调配成鸡尾酒，烈酒只能和辛辣口味酒相搭配，调和鸡尾酒。（)
调制热饮鸡尾酒时，酒温不可低于78℃。（)
