剞有瓦楞花刀的原料适用于烧制类菜肴。

牡丹花刀适用于剞内脏性的原料（） 牡丹花刀适用于剞内脏性的原料（） 剞有荔枝形花刀的原料主要适用于制作烩菜。 剞有荔枝形花刀的原料主要适用于制作烩菜（） 剞有篮花花刀的菜肴原料主要用于制作（）菜肴。 剞有篮花花刀的菜肴原料主要用于制作( )菜肴。 双十字花刀适用于较短厚的鱼体，主要用于煎烧制菜肴。 双十字花刀适用于较短厚的鱼体，主要用于煎烧制菜肴（） 剞有菊花花刀的原料主要用于制作（）菜肴。 剞有菊花花刀的原料主要用于制作（）菜肴 下列剞有葡萄花刀的菜肴是（）。 下列剞有牡丹花刀的菜肴是（） 下列剞有荔枝形花刀的菜肴是（） 牡丹花刀适用于以体壁宽而肉厚的鱼类为原料的熘制菜肴。 牡丹花刀适用于以体壁宽而肉厚的鱼类为原料的熘制菜肴（） 瓦楞花刀适用于体轴长窄、肌壁较薄的鱼类。 剞瓦楞花刀后的鱼肉翻起呈（）排列状。 剞瓦楞花刀后的鱼肉翻起呈（）排列状 下列适宜剞刀的菜肴原料是（） 下列适宜剞刀的菜肴原料是( )