油脂的检验指标是()。

油脂加热实验中，衡量油脂品质的指标包括（） 不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是（） 植物油脂的检验项目中，皂化值是完全皂化（）油脂所需（）的mg数。 反映油脂酸败的早期指标是（） 反映油脂酸败早期的指标是（） 反映油脂酸败的常用指标是（） 衡量油脂不饱和程度的指标是（）。 反映油脂酸败的早期指标是 反映油脂酸败的常用指标是（）   反映油脂酸败的早期指标是 食用油脂的酸价是衡量油脂分解和酸败的重要指标（） 评价油脂形成薄膜的能力的指标是（） 羰基价是表示油脂酸败的一个指标，其表示油脂氧化酸败的阶段是 下列不是用来评价油脂酸败的指标是（） 下列判断油脂的不饱和程度的指标是（） 皂化值可用来检验油脂的质量（） 油脂酸败的鉴定指标有（） 羰基价是表示油脂酸败的一个指标，它是表示油脂氧化酸败的何种阶段（）。 酸价、过氧化值是反映油脂质量的指标，数值越高，表明油脂质量越好、产品越新鲜。（） 酸价、过氧化值是反映油脂质量的指标，数值越高，表明油脂质量越好、产品越新鲜。（ ）