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泡烫、去壳、宰杀、()是鲜活动物性水产品的初步加工方法。
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泡烫、去壳、宰杀、()是鲜活动物性水产品的初步加工方法。
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在进行水产品加工前,必须清楚地知道水产品有哪能初步加工的方法,水产品将如何烹调。()
每日动物性食物肉、禽、蛋、鱼及水产品,应占全天食物总量的()。
每日动物性食物肉、禽、蛋、鱼及水产品,应占全天食物总量的()()分值
鲜活畜、禽、水产品动物公会产品必须包装()
食品的冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。
人体每日摄入动物性食物肉、高、蛋、鱼及水产品的量应占全天食物总量的()
人体每天摄入动物性食物肉、禽、蛋、鱼及水产品的量应占全天食物总量的()
动物性水产制品不包括()
活动物包括、水产品等()
动物性水产品去脏时可以从腹部、脊部剖口摘除,也可以从()摘除,注意不能弄破苦胆。
简述水产品初步加工的基本要求。
针对鲜活的水产品,最佳的保鲜方法是活养()
下列哪些不属于鲜活水产品中的其它水产品()
泡油方法主要用于动物性原料,植物性原料用得较少。()
在对水产品进行加工前,必须清楚地知道水产品有哪些( )的方法,水产品将用作什么用途。
鲜活农产品是指新鲜蔬菜、水果,鲜活水产品,新鲜的()
()的初加工步骤是宰杀、取内脏、烫泡(生搓)、洗涤
初步加工中的宰杀、整理、洗涤方法都应用到的鲜活原料是()。
活动物包括禽、畜、兽、蜜蜂、水产品等()
活动物包括禽、畜、兽、蜜蜂、水产品等()
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