针对鲜活的水产品，最佳的保鲜方法是活养（）

对水产品进行保鲜冷冻加工，其目的是保护产品。 泡烫、去壳、宰杀、（）是鲜活动物性水产品的初步加工方法。 鲜水产品的保管主要是利用低温保鲜,常用的方法是冰藏法和( )。 鲜活的水产品原料可以醉腌，如（）等。 （）运输只适合于时效性极强的鲜活水产品、特供蔬菜、名贵花卉等的长距离运输。 经营鲜活水产品的餐饮服务提供者可以在饲养用水中添加硝基呋喃、孔雀石绿等。 经营鲜活水产品的餐饮服务提供者可以在饲养用水中添加硝基呋喃、孔雀石绿等（） 活水产品的保管,主要取决于水中的( )。 水产品保鲜温度在（），其保鲜期一般比冷却鱼延长1.5～2倍 活鲜水产品包括鱼、虾、蟹、蛇等。( ) 在进行水产品加工前，必须清楚地知道水产品有哪能初步加工的方法，水产品将如何烹调。（） 在对水产品进行加工前，必须清楚地知道水产品有哪些( )的方法，水产品将用作什么用途。 将食用归类为鲜活水产类（） 在活养过程中影响海洋动物水产品养殖的因素是水的澄清度、含氧量盐度、光亮程度、水的深度、（）。 水产品产量包括人工养殖的水产品和天然生长的水产品的捕捞量。 水产品产量包括人工养殖的水产品和天然生长的水产品的捕捞量。 鲜活水产进行打包时，需要灌装（）水 下述指标中，鱼虾水产品腐败变质的最佳理化指标是（）。 水产品的贮存:新鲜的水产品,必须贮存在（） 水产品、肉类、蛋类的保鲜、保质的冷冻加工、防腐加工等，是为（? ?）所进行的流通加工。