制作冷番茄汤的原料有（）

制作冷威士哗汤的原料有（） 简述基础汤的制汤原料，基础汤的种类及制作要求 制作番茄焗鱼片的调料有（） 制作番茄焗鱼片的辅料有（） 按制汤原料性质分，汤可分哪几类?制汤的原料有什么特点? 制汤原料与水的最佳比例为（）。 制作上汤原料的分量是老光鸡2000克，，火腿骨节500克，罗汉果一粒，清水13公斤（） 非用醋制作的绞碎番茄 “coldtomatosoup”的意思是番茄冷汤（） 根据制汤原料的品种，汤可分为（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等。 根据制汤原料的品种，汤可分为（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等 制作粉丝的原料有 制作泡菜的原料有（） 吊汤原料一般要冷水下锅，中途不宜（）。 制汤原料中含丰富的（ ）可使汤汁乳化增稠。 清汤的制作原料有哪些？ 制作龙虾冻的原料有（） 制作胶冻汁的原料有（） 制作鳜鱼串的原料有（） 制作葱头汤的原料有（）