制作冷威士哗汤的原料有（）

制汤原料与水的最佳比例为（）。 制作上汤原料的分量是老光鸡2000克，，火腿骨节500克，罗汉果一粒，清水13公斤（） 威士国际组织的前身不是（）。 对是威士卡BIN号段（） 威士国际组织的前身是（）。 根据制汤原料的品种，汤可分为（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等。 根据制汤原料的品种，汤可分为（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等 吊汤原料一般要冷水下锅，中途不宜（）。 制作粉丝的原料有 制作泡菜的原料有（） 制汤原料中含丰富的（ ）可使汤汁乳化增稠。 清汤的制作原料有哪些？ 制作龙虾冻的原料有（） 制作胶冻汁的原料有（） 制作鳜鱼串的原料有（） 制作葱头汤的原料有（） 制作龙虾冻的原料有（） 湿法隔膜制作的原料有（） 汤按制汤原料性质划分为（）和素汤两类。 高级白汤的制作原料有哪些？