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姜汁酒适用于原料的腌制:包括海鲜类鲜鱿、螺片、墨鱼等()
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姜汁酒适用于原料的腌制:包括海鲜类鲜鱿、螺片、墨鱼等()
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推批刀法适用于脆嫩性的()类原料。
平刀推片一般适用于加工()的原料。
当客人在西餐厅用餐时点了一些海鲜类菜肴后,服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是()
树脂墩板适用于加工一些海鲜、刺身(),也可加工一些小骨原料。
鲜鱿等水分大的原料飞水方法是:把切改好的原料放进沸水中,用猛火或中火加热片刻,捞起,用清水冲()
螺柱焊只适用于平焊位置,不适用于仰焊位置
剞有瓦楞花刀的原料适用于烧制类菜肴。
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依据地表水水域使用目的和保护目标将其划分为五类,各类分别适用于:Ⅰ类:主要适用于()Ⅱ类:主要适用于()Ⅲ类:主要适用于()Ⅳ类:主要适用于()Ⅴ类:主要适用于()
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双头螺柱联接适用于()场合。
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拌的调味方法既适用于待烹的原料,也适用于成品(成熟)原料
拌的调味方法既适用于待烹的原料,也适用于成品(成熟)原料()
制作植物性干货的原料不是海鲜,是鲜料。()
《关于重申海鲜类货物运输管控要求的安全提示》航空安全员在执行任务期间应加强对货物装载的监管,如发现有海鲜类货物的装载的工作要求()
对运输时间要求比较高的货物,如海鲜、活动物等适用于那种运输方式()
酱适用于()的原料。
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