多选题

按照《中央厨房许可审查规范》对中央厨房的面积要求正确的是()

A. 食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于300平方米
B. 应当与加工食品的品种和数量相适应
C. 凉菜专间面积不小于10平方米
D. 清洗消毒区面积不小于食品处理区面积的20%

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热门试题
中央厨房对食品检验和留样设施设备及人员要求() 中央厨房的清洗消毒区面积不小于食品处理区面积的() 中央厨房的切配烹饪场所面积不小于食品处理区面积的() 中央厨房的管理应当() 中央厨房向餐饮服务单位配送的食品品种要求是() 现代厨房要求厨房面积占营业总面积的()左右。 中央厨房中食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于() 岛形厨房布置形式要求厨房面积不小于()。 “互联网中央厨房”模式提供堂食服务。() 中央厨房中应设置食品加工专间的是() 中央厨房可以聘请兼职食品安全管理人员。 厨房与大气相通的窗户面积需最少不少于厨房面积() 申请中央厨房提交的保证食品安全的规章制度应当包括_____。 申请中央厨房提交的保证食品安全的规章制度应当包括( )。 中共中央政治局委员、中央书记处书记、中宣部部长刘奇葆在《推进媒体深度融合打造新型主流媒体》中指出:“中央厨房”是标配、是龙头工程,一定要建好用好。“中央厨房”现阶段的实施单位有()。 味库的商业模式是自营中央厨房的B2C模式。 味库的商业模式是自营中央厨房的B2C模式。 中央厨房向餐饮服务单位配送的食品品种应当报哪个部门审核备案:() 中央厨房的粗加工操作场所应分设哪些食品原料的清洗水池() 根据厨房员工数量确定厨房面积,依据国家有关部门规定,在设计时考虑每位厨房员工占地面积不得小于()。
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