饮食业餐具“四过关”是洗、刷、（）。

下列不属于饮食业成本的是（） 饮食业成本、核算的内容包括（） 东北城镇饮食业以鲁菜、（）为主。 饮食业个人卫生要做到“（）”。 饮食业中所用“折”或“成”指的是（） 下列不属于饮食业建筑设计的是 下列不属于饮食业三大职能的是（） 简答面点在饮食业的地位和作用。 菜单可以说是饮食业的“橱窗”（） 饮食业成本是指饮食产品成本或制作成本。 饮食业成本是指饮食产品成本或制作成本（） 饮食业称之为“死面”“呆面”的面坯是（） （）不属于饮食业常见的传染病。 零售业，饮食业，服务休闲业，娱乐业以及邮电，银行的聚集是（） 关于饮食业与集体食堂卫生监督中叙述正确的是（）。 关于饮食业与集体食堂卫生监督中叙述正确的是（） 天津饮食业对刚上市的胎菜俗称为（）。 饮食业油烟最高允许排放浓度（）mg/m3 中低档餐馆不应开在饮食业密集的地方（） 饮食业成本核算的“三要素”是指（）、配料和调料。