下列不属于饮食业三大职能的是（）

对某省饮食业从业人员的健康状况进行调查，调查单位是该省饮食业的（）。 下列不属于现代旅游业三大支柱产业的是（ ） 下列不属于现代旅游业三大支柱的是(    )。 饮食业成本核算的“三要素”是指（）、配料和调料。 饮食业餐具“四过关”是洗、刷、（）。 对某省饮食业从业人员的健康状况进行调查，调查对象是该省饮食业的（）。 对某省饮食业从业人员的健康状况进行调查，调查对象是该省饮食业的（ ）。 饮食业成本、核算的内容包括（） 以下各项不属于货币三大基本职能的是（） 清代，不属于全国丝织业三大织造中心的是（）。 以下不属于旅游业“三大支柱”的是（） 饮食业不同于纯商业，也不同于工业，它具有（）、服务和零售三方面的职能 东北城镇饮食业以鲁菜、（）为主。 饮食业个人卫生要做到“（）”。 饮食业中所用“折”或“成”指的是（） 饮食业餐具“四过关”是指洗、刷、冲、消毒（） 简答面点在饮食业的地位和作用。 菜单可以说是饮食业的“橱窗”（） 饮食业成本是指饮食产品成本或制作成本。 饮食业成本是指饮食产品成本或制作成本（）