热门试题
野猪肉质细嫩，但皮较厚，味道鲜美（）
鸡肉的肉质纤维细嫩，含有大量的（），滋味鲜美
细尾鮡是肉质细嫩的小型经济鱼类（）
（）部分都是瘦肉，肉质细嫩，可以代替里脊肉，适用于爆、熘、炸、炒等，炒制的猪肉通常也选用这个部位
石斑鱼肉质坚实滋味细嫩鲜美，主产于（）。
肉质细嫩，滋味鲜美是制作烧鹅的首选的是（）
散养鸡肉质细嫩，但鲜香味不足，圈养鸡肉质粗韧但鲜香味浓（）
牛米龙肉瘦肉多，肉质细嫩，适于（）等烹调技法。
大虾外壳呈( ),尾红,腿红,肉质细嫩,味极鲜美。
因肉质细嫩洁白，有“海鸡肉”之称的是哪种鱼？
牛米龙肉瘦肉多，肉质细嫩，适于（）等烹调技法
青干余枪鱼的肉质特点是肉色洁白、肉厚无剌、肉质细嫩。味极佳。
竹鼠肉质细嫩鲜美胜于鸡鱼，其中（）产的最肥美。
猪通脊肉质细嫩，适用于（）油爆等烹调技法。
鸡肉的肉质纤维细嫩,含有大量的谷氨酸,滋味鲜美。( )
肉质细嫩，刺少细小，呈倒钩状，软韧的鱼是（）
肉质嫩、肥瘦相同、筋膜少、肌肉块形较大，去筋膜后可代替一级羊肉使用的是（）。
牛仔盖肉瘦肉多，肉质细嫩，筋膜较少，为一级牛肉。
猪上脑肉质地细嫩，因而适用于熘、炒、汆、涮等。
猪通脊肉质细嫩无筋，适宜（）、滑炒、软炒等烹调技法
