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西餐宴会全场撤盘、上菜时机应一致,多桌时,以主桌为准。()
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西餐宴会全场撤盘、上菜时机应一致,多桌时,以主桌为准。()
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多桌中餐宴会台型布置应遵守()原则
大型宴会座次安排以主桌主人位为基准点,各桌主人位的安排方法有()
小宴会厅通常又称为(),一般可以满足1至3桌小型中餐、西餐宴会。
大型宴会中,主桌主人位位置与各桌主人位置必须朝向统一的方向()
正式宴会的席位常规一般是桌次高低,以离主桌位距离远近而定,原则是右高左低
大型宴会座次安排的重点是确定各桌的主宾位,以主桌主宾位为基准点。()
中餐多桌宴会各种冷盘的摆放位置()。
小宴会厅一般可以满足1至10桌小型中餐、西餐宴会和其他餐饮活动使用。()
中式宴会特别强调主桌的位置,故应把主桌放在面向(),能够纵观全厅的位置。
在安排桌次时,所用的餐桌的大小、形状要基本一致。除主桌可以略大外,其他餐桌都不要过大或过小
宴会台形的左右边缘桌次主人位相对并与主桌主人位成___角()
在安排多桌的桌次时,遵循的规则是()。当举办两桌以上的宴会,桌子之间的距离要适当,各座位之间的距离相等。
中餐餐桌通常采用圆形桌,西餐通常采用长形桌。
中餐宴会中致辞用的讲台通常放在主桌的()
中餐桌次排列,主桌排在首位或中心位置,其余桌次的高低以离主桌的( )而定。
中餐宴会上的桌次应怎样安排?
在宴会上,倘若所设餐桌不止一桌,则有必要正式排列桌次。排列桌次的具体讲究包括()。
在餐桌布局中,多桌宴会餐桌之间的距离应不小于()米。
中餐宴会主桌通常用考究的______增加台面的感染力。()
中餐宴会中,主人即宴会主办人,规模在一桌以上的宴会,各桌主人位置的确定方法,以下选项正确的是( )。
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