天然色彩搭配就是利用调味料的颜色表现菜肴的颜色的方法。

日本的调味料相当于中国的什么调味料（） 腌渍调味法是利用（）原理，使调味料与原料相结合的调味法 烹制菜肴的调味料主要有盐（酱油）、料酒、味素、鲜汤、醋（少许）（） 烹制菜肴的调味料主要有盐（酱油）、料酒、味素、鲜汤、醋（少许）。 调味料每次入库时，都必须认真填写《调味料验收记录》（） （）是利用渗透原理，使调味料与原料相结合的调味方法。 营养配菜应注意菜肴颜色的搭配，如（） 调味料容器再利用时卫生、标识如何处理 调味料管理专业小组规定：在采购调味料时选择供应商的次序是，A（）、B日本（进口国）在中国独资的调味料工厂、C日本（进口国）在中国合资的调味料工厂、D国内出口调味料工厂、E（） 什么是调味料？ 什么是调味料 "1118.下列调味料中属于香味调味料的是（） 菜肴摆放原则是讲究造型、颜色搭配、方便食用。 调味料采购时选择供应商的次序是：A进口调味料厂家，B日本（进口国）在中国独自的调味料工厂，C日本（进口国）在中国合资的调味料工厂，D，E 鲁菜中也经常用糖作为调味料，但一般是单独制成甜品菜肴（） 鲁菜中也经常用糖作为调味料，但一般是单独制成甜品菜肴。 热传质调味法是利用渗透原理，使调味料与原料相结合，达到调味目的的方法。 泰国菜以酸辣为主，善用调味料，不是泰国菜常用的调味料是（） 调味料在库管理标准 醉制法是以优质（）或绍兴黄酒和盐作为主要调味料醉制菜肴的技法。