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需要熟制加工的食品应烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于()
单选题
需要熟制加工的食品应烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于()
A. 60℃
B. 70℃
C. 80℃
D. 90℃
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需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其中心温度不得低于()摄氏度。
需要熟制加工的食品,加工时食品中心温度应不低于()。
需要熟制加工的食品,其加工时食品中心温度应不低于()℃,持续()秒以上。
加工食品必须做到烧熟熟透,需要熟制加工的大块食品,其中心温度不低于()
《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定需要熟制加工的食品,应当烧熟煮透;需要冷藏的熟制品,应当趁热及时冷藏。
食品烧熟煮透的中心温度应不低于()℃
餐车自制食品烧熟煮透。不加工售卖“高危”食品()
加工食品必须做到熟透,需要熟制加工的大块食品其中心温度不低于()
食品贮存及加工做到生熟分开、烧熟煮透、现制现售,避免交叉污染()
需要熟制加工的食品,应当烧熟煮透;需要冷藏的熟制品,应当在冷却后及时冷藏;可以将直接入口食品与食品原料或者半成品一起存放,半成品与食品原料一起存放。
烹调食品应烧熟煮透的目的是_____。
烹饪加工中可能发生的食品安全问题就是未烧熟煮透()
《动车组列车员岗位作业指导书》规定,普速列车加工食品未烧熟煮透,食品加热中心温度未达到℃属于岗位安全红线问题()
烧熟煮透如果用温度和时间来衡量,就是食品的中心温度应达到65℃,保持时间l5秒以上()
()食品要做到烧熟煮透
食品未烧熟煮透的原因()
螺类在生长过程中易被寄生虫污染,加工时应烧熟煮透。
螺类在生长过程中易被寄生虫污染,加工时应烧熟煮透()
加工过程中,为确保产品烧熟煮透,必须要充分解冻,煮制时间充足,并且出餐前要检查中心温度()
以下()措施可有效避免食品未烧熟煮透。
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