单选题

关于动物性食品的污染来源错误的是()。

A. 动物性食品的污染分为内源性污染(二次污染)和外源性污染(一次污染)
B. 内源性污染是指食品动物生前受到的污染
C. 内源性生物性污染的主要原因是畜禽生前患人兽共患病、生前患固有疫病、生前带染微生物和寄生虫
D. 外源性生物性污染的原因主要是水、空气、土壤、加工过程、运输过程、贮藏过程的污染
E. 外源性化学性污染的主要原因包括食品添加剂、加工材料、加工过程、贮藏中的污染及腐败变质中产生有害物质

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动物性食品农药残留的主要来源不包括() 主要来源于动物性食品的生物活性成分是() 尼克酸最好的来源是动物性食品,尤其是肝脏类 动物性食品中抗微生物药物残留来源不包括()。 动物性食品中不得检出 动物性食物是人体()主要来源。 动物性食物是人体()主要来源。 动物性食品的铁吸收率高于植物性食品() 各种植物性和动物性食品原料在贮藏过程中已被微生物污染。 各种植物性和动物性食品原料在采集过程中被微生物污染属于()。 关于动物性食品食物中毒,下列描述不正确的是 哪些动物性食品含胆固醇低? 《动物性水产制品》适用于以鲜、冻动物性水产品为主要原料,添加或不添加辅料,经相应工艺加工制成的水产制品,包括即食动物性水产制品、预制动物性水产制品以及其他动物性水产制品,包括动物性水产罐头食品() 维生素A只存在于动物性食品中,良好的来源是动物肝脏、乳制品和蛋黄等() 熏烤的动物性食品,由于受烟尘污染,易使食品中含有致癌物质() 下列动物性食品中脂肪含量最高的是()。 下列动物性食品中脂肪含量最高的是()。 对动物性食品进行理化检验不包括()。 控制动物性食品中兽药残留措施() 粗加工区应至少设置动物性食品和植物性食品的清洗水池,水产品属于动物性食品,因此完全没有必要单独设置清洗池。
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