为了保证菜品的质量，餐饮生产人员和服务人员应将热菜的温度控制在摄氏（　　）度以上。

提供中式菜点、饮料和服务的餐厅叫做（）。 大多数餐饮培训师都是餐饮部门素质较高的服务人员和服务骨干,必要时也可以外请专家（） 服务机构和服务人员应有专门的商业道德准则、服务机构和服务人员必须严格遵守，一旦触犯了（）将受到严肃处理。 只要企业和服务人员努力，就能做到零投诉。 一个优秀的服务人员应是眼观六路，耳听八方，了解客人就餐情况及需求，及时提供咨询和服务，这是餐饮服务人员职业能力中的（）能力。 （）是顾客接受服务时对服务人员的信任情况和服务人员的自信以及他们提供服务时的礼貌和能力 餐饮服务人员要把制止浪费贯穿餐饮生产、加工、服务全过程。（） 优质服务的首要条件是消费者和服务人员之间的()。 如何对药具管理和服务人员业务培训和继续教育？ 西餐中在上任何一道菜之前，服务人员应做什么工作。 餐饮从业人员烹制的菜点和提供的服务，其质量的好坏，决定着企业的（）和信誉 职业道德水平高低是产品质量和服务质量的有效保证（） ()餐饮从业人员烹制的菜点和提供的服务，其质量的好坏，决定着企业的效益和信誉。 餐饮服务的无形性要求餐饮企业既要注重产品生产的质量和服务的过程，还要重视就餐环境。()   对无法按劳动定额计算定员的辅助人员和服务人员，计算定员可采用()。 产品和服务质量指标关注于生产和服务过程的（） 实践表明质量计划的（ ），是保证工作质量、产品质量和服务质量的前提条件。 餐饮服务人员的能力要求是（） 从业人员职业道德水平的高低影响职业形象，与产品质量和服务质量关系不大。 从业人员职业道德水平的高低影响职业形象，与产品质量和服务质量关系不大（）