按加热的方式分，焗分为盐焗，沙锅焗、（）和（）等四种焗法。

焗烹调法分为（）等几种 制作奶酪焗猪排要在猪排上（）再入炉焗熟 涨发鱼翅采用浸焗煲方法，其中焗是为了（） 煀法肉料在煀法前不用先腌制，焗法要求肉料在焗前先腌制（） 永久性染发剂有：染发膏、一焗黑、彩焗膏、漂染膏等。 浸焗法的操作关键是要根据原料的性能掌握好焗的水温和鉴别原料是否已焗至柔软适度。水温一般在（） 热盐焗是以盐为传热介质的烹调技法（） 制作培根焗鲜贝要在鲜贝上撒上番芫荽末再入炉焗熟（） 浸焗法的操作关键是要根据原料的性能掌握好焗的水温和鉴别原料是否己焗至柔软适度。水温一般在（）之间比较适中。 热水发有焗、煲、蒸三种具体发法（） 制作盐焗是采用（）物质作为传热媒介的。 制作番茄焗鱼片要用盐、胡椒粉、（）等把鱼片腌入味 贤哥蛋制品口味类型分为盐焗味和哪种味道（） 冷冻番茄焗饭酱汁（） 盐焗法需要将原料进行（）处理，以保持原料的本味、香味和卫生。 制作培根焗鲜贝要先把鲜贝用盐、胡椒粉等腌入味（） 盐焗手撕鸡使用原料份量，以下描述正确的是（） 焗染所需的工具有哪些？ 玫瑰焗乳鸽是（）的代表名菜 酥炸蛋卷、煎焗排骨需用（）