泸州老窖特曲以糯高粱为原料，用小麦制曲。（)

泸州老窖主要以（）为主要酿造原料 所以用 原料作为制曲碳源为最好（） 窖香浓郁绵甜甘冽的泸州特曲属于浓香型白酒。 中国白酒以小麦为主要原料制曲，小麦皮含有的阿魏酸，经过发酵后转化为（）等酚类化合物 酱香型白酒制曲原料是（） 泸州老窖厂址位于（）省 制曲时对原料要求有哪些？ 凤香型白酒的制曲原料是（） 大麦作为制曲原料，有什么特点？ 下列哪种原料既能制曲又能酿酒（） 小曲酒制曲原料主要有()。 小曲按制曲原料可分为（）与（）。 泸州老窖酒的香型属于（）。 茅台酒是用小麦制曲，经（）次发酵，贮存两三年后方可出厂。 泸州老窖酒的香型属于(    )。 最新的国家标准中，黄酒的定义是，以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦、等到为原料，经过蒸料，拌以麦曲、米曲或酒药，进行糖化和发酵酿制而成的各类黄酒（） 小曲清香型白酒以重庆江津白酒为例，用曲量少，为原料的（） 泸州老窖国宝窖池始建于（）年 泸州老窖、桂林三花酒、山西汾酒分别属于（） 高温制曲特点是制曲培养期间曲坯的曲心最高温度达60℃以上。