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小曲清香型白酒以重庆江津白酒为例,用曲量少,为原料的()
单选题
小曲清香型白酒以重庆江津白酒为例,用曲量少,为原料的()
A. 2‰
B. 3‰
C. 4‰
D. 5‰
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酱香型白酒制曲原料是()
以下不属于小曲清香香型白酒的特点的是()
凤香型白酒的制曲原料是()
对于白酒香气的描述,清香型用(),米香型用(),酱香型则用()。
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豉香型白酒以大米为原料、以小曲酒饼粉为糖化发酵剂,采用()发酵。
酱香型白酒中有机酸含量很高,高于浓香型和清香型白酒
酱香型白酒中有机酸含量很高,高于浓香型和清香型白酒()
清香型白酒的主体是()
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清香型白酒的感官评语为()。
清香型白酒的生产主要采用()。
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