在夏季屠宰牲畜时，肉的僵直通常出现在宰后

处于僵直期和后熟期的肉为（） 牲畜宰杀后后熟过程与畜肉中有关（） 牲畜宰杀后，哪一时期的肉最适合食用（） 患有口蹄疫的生猪宰后肉尸作()处理。 畜肉处在僵直和后熟过程中为（） 畜肉处在僵直和后熟过程为新鲜肉。 畜肉处在僵直和后熟过程为新鲜肉（） 宰后检疫时必须对胴体、肉尸、离体的头蹄、内脏等（）。 宰前检疫指对屠宰前的动物在屠宰前实施的（）。 屠宰检疫规程规定，屠宰动物宰前检查是什么时候进行？ 家畜肉处在僵直和后熟过程为不新鲜肉。 牲畜屠宰检疫的主管部门是 屠宰后的牲畜肉品一般经过尸僵、成熟、沐浴、（）4个阶段。 屠宰生猪宰前监督检查的内容包括（）。 屠宰税课税的牲畜主要是包括（） 当肉的酸度达到最低（）值时，肉的僵直程度也达到了最高点。 中国大学MOOC: 处在僵直和后熟阶段的畜肉为（ ） 生猪--屠宰--放心肉( ) 家畜肉从新鲜至腐败变质要经过僵直、后熟等（）个过程。 畜禽屠宰后,机体一般要经过僵直、成熟、自溶和腐败四个阶段的变化，其中( ????)阶段肉的品质柔软多汁，具有弹性，味美鲜香，最适合食用。