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下列菜肴命名方法属于夸张的是(? ?)。
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下列菜肴命名方法属于夸张的是(? ?)。
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拔丝苹果的命名方法属于()。
传统菜肴“宫保鸡丁”的调味方法属于()
菜肴清蒸鲩鱼是运用()命名方法命名
下列哪种菜肴的命名方法是采用寓意法?()
在菜肴的命名上,“母子会”采用的是()命名方法。
下列菜肴的命名采用寓意命名法的是()。
菜肴命名方法主要包括:以烹调方法和主料命名,以主要调味品和主料命名,以菜肴的某一特点命名,以主、辅料的名称及烹调方法命名,以人名或地名命名。
下列菜肴中以地名命名的是()。
中国菜肴命名的方法主要有( )
在诸多的中国菜品中,菜肴名称的命名方法有寓意型命名、仿真型命名、()命名。
下列以形象寓意命名的菜肴有()。
以烹饪原料和菜肴的形状命名菜肴是()
以下为“形态命名”命名的菜肴:()
下列菜肴属于滑熘烹调方法的是()。
下列方法属于化学单离方法的是()。
下列研究方法属于实验方法的是()。
下列方法属于动荷加载方法的是()
菜肴“佛跳墙”的命名来自菜肴形态()
菜肴“佛跳墙”,其命名取自菜肴形态。( )
菜肴“佛跳墙”的命名来自菜肴形态()
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