以大豆或其他杂豆为原料经发酵制成的腐乳、豆豉、纳豆属__豆制品

豆腐乳大豆原料应该怎样选择？ 以大豆为主要原料，经微生物发酵而成的豆制品被称为（）。 红茶，属半发酵茶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥制成。（) 四棱豆，别名翅豆、四稔豆、四角豆，为豆科、四棱豆属一年生或多年生缠绕茎草本植物，号称为热带（）。 六神曲是以、、、、、为原料经发酵制成 ( )是以面粉为主,以酵母等原料为辅的面坯,经发酵制成的产品。 蚕豆是生产怪味豆和五香豆的原料。 纳豆的保健作用？（） 怎样对纳豆进行贮藏？ 纳豆的保健作用（） 传统干法加工咖啡豆没有发酵池发酵的程序。 双香豆素属 大豆芽是由什么豆发芽长成的? 大豆中产生豆腥味的主要酶类是（）. 豆天蛾主要为害大豆，也能为害（）。 在咖啡豆从果肉中分离出来以后，便经水洗管道流入开口发酵罐，咖啡豆在发酵罐一般会停留多长时间（） 葡萄酒以葡萄为原料，经酵母发酵制成的酒精度不低于（） _______是以谷类或水果类及其他含淀粉或糖分的植物为原料，经处理后加入酵母菌发酵而制成的酒 下列以香豆素为质量控制成分的中药是( ) 在正向市场上，套利交易者买入5月大豆期货合约时卖出9月大豆期货合约，则该交易（）。