制作蔬菜汤要先用（）和蔬菜制作汤码

（报关编码）非用醋制作的其他蔬菜及什锦蔬菜 制作冷汤大多是用基础汤或冷开水加上各种蔬菜或是再加上（）调制而成 非用醋制作的其他冷冻蔬菜 用于新鲜蔬菜制作馅心时，蔬菜应具有的特点是（）。 传统的冷红菜汤是用牛基础汤制作的。（） 制作泡菜选材很重要,要选质地嫩脆、含有一定糖分的幼嫩蔬菜,并且要剔除蔬菜中的病斑烂点（） 制作汉堡包时可以在出菜时配和蔬菜（） 非用醋制作的未冷冻均化蔬菜 用于制作馅心的新鲜蔬菜种类()。 制作煮牛胸口配蔬菜的调料有（） 制作红酒烩兔肉应放入腌兔肉的蔬菜（） 制作煮牛胸口配蔬菜应使用（）煮制 面点制作工艺中常用的新鲜蔬菜有（） 使用新鲜蔬菜制作面点馅心，一般要求其鲜嫩和（）。 任选（）种蔬菜或水果，可制作蔬菜水果汁，如番茄－胡萝卜－苹果汁。 （报关编码） 非用醋制作的未冷冻均化蔬菜 制作蔬菜牛肉粥，米饭，蔬菜泥和牛肉泥一起放入锅中煮烂并搅匀，出锅前放入盐和味精调味。 下列关于蔬菜的烹饪制作方法，说法错误的是（） 冷菜类通常选用蔬菜、鱼、虾、鸡、（ ）、肉等原料制作。 适宜为婴幼儿制作蔬菜汁的原材料包括（）。