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（）的目的就是维持食品的营养价值，延长保存期，防止食品腐败变质。
食品腐败变质与（）无关。
影响食品腐败变质的因素是（）。
下列能使食品腐败变质的是（）。
食品腐败变质的狭义概念，是指在厌氧菌的作用下，食品中的蛋白质分解产生恶臭为主的变化叫食品腐败变质。
食品为什么会腐败变质？
简述食品腐败变质的因素.
食品的腐败变质的概念
导致食品腐败变质内部原因:
提高渗透压来防止食品腐败变质的常用方法为（）
食品腐败变质最终结果是（）
与食品腐败变质无关的因素是__________。
只能引起食品腐败变质的细菌是（）
食品腐败变质的鉴定指标包括（）。
简述引起食品腐败变质的原因。
简述控制食品腐败变质的措施。
食品腐败变质的鉴定指标包括（）
预防食品腐败变质有哪些措施？
食品腐败变质的鉴定指标有( )
影响食品腐败变质的因素有（）。
