热门试题
在白酒发酵过程中，酒精发酵过程主要由哪类微生物完成？
在发酵工艺控制中，主要是控制反映发酵过程中代谢变化的工艺控制参数，其中物理参数包括（）
红葡萄酒酿造过程中主、后发酵的作用分别是什么？主发酵过程中需要注意什么？
发酵过程中怎样控制溶解氧？
氨水在发酵过程中的作用是（）。
发酵过程中属于散热的因素有（）。
简述发酵过程中倒罐的作用？
发酵过程中，需要进行灭菌的是
酱油生产过程中对发酵温度及发酵时间有何要求？
在发酵过程中，加入下列物质可以降低发酵pH的是（）。
在发酵过程中，加入下列物质可以提高发酵pH的是（）。
在乙醇发酵过程中的主发酵期，酵母仍然迅速繁殖，同时进行厌氧发酵，生成乙醇。
酒精发酵的过程中释放出（）气体
发酵过程中属于产热的因素有（）。
发酵过程中较常测定的参数有（）。
糠醛是原料皮壳和稻壳中的多聚戊糖在蒸煮过程中受热分解或在发酵过程中由微生物发酵形成的（）
施工过程中质量监督的内容包括()。
施工过程中的质量监督内容包括( )。
施工过程中的质量监督内容包括（）
设计过程中的质量管理包括（）。
