分子式含有双键的脂肪酸被称为（）

天然脂肪酸的双键多为（ ）式构型。 天然不饱和脂肪酸双键都为顺式，在加氢反应中容易产生反式脂肪酸。 油脂氧化速度与油脂分子中不饱和脂肪酸的结构有关系。一般地讲，不饱和脂肪酸中C=C数目增加，氧化速度（）；顺式双键比反式双键氧化速度（）；共轭双键比不共轭的双键氧化速度（）。 脂肪中的不饱和脂肪酸与氢反应，其中的双键变成单键，由不饱和脂肪酸变成饱和脂肪酸这种性质称为（） 脂肪中的不饱和脂肪酸与氢反应，其中的双键变成单键，由不饱和脂肪酸变成饱和脂肪酸这种性质称为（） 　　不饱和脂肪酸的双键可以与游离的碘结合，每100g脂肪吸收碘的克数称______。 不饱和脂肪酸是原有饱和脂肪酸在去饱和酶系的作用下引入双键形成的。() 根据分子结构，必需脂肪酸应是多饱和脂肪酸 。 碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为（） 在脂肪分子中，脂肪酸和（）分子连接 根据碳链上双键位置可把脂肪酸分为（）。 人体必需脂肪酸a一亚麻酸按其双键位置属于 蓝细菌细胞和其他原核生物都含有两个至多个双键的不饱和脂肪酸。 反式脂肪酸是脂肪酸的一种，因其化学结构上有一个或多个“非共轭反式双键”而得名，是一种不饱和脂肪酸。 禽肉中含有较多的（）脂肪酸，容易被消化吸收 脂肪酸是构成脂肪的基本单位，按不饱和脂肪酸第一个双键的位置可分为（）。 含有一个（）的不饱和脂肪酸称为单不饱和脂肪酸。 含有一个（）的不饱和脂肪酸称为单不饱和脂肪酸。 含有反式脂肪酸的是 按饱和程度，脂肪酸分为： 脂肪酸、 脂肪酸、 脂肪酸