脂肪酸是构成脂肪的基本单位，按不饱和脂肪酸第一个双键的位置可分为（）。

不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（）。 不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（） 脂肪中的不饱和脂肪酸与氢反应，其中的双键变成单键，由不饱和脂肪酸变成饱和脂肪酸这种性质称为（） 脂肪中的不饱和脂肪酸与氢反应，其中的双键变成单键，由不饱和脂肪酸变成饱和脂肪酸这种性质称为（） 脂肪酸可以分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。( ) 饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之比为（）为宜 膳食脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的最佳比例为 膳食脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的最佳比例为（） 膳食脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的最佳比例为 冠心病人每天膳食中合适的脂肪酸比例（指饱和脂肪酸︰单不饱和脂肪酸︰多不饱和脂肪酸）是（）。 脂肪酸中，不饱和脂肪酸是固态的，饱和脂肪酸是液态的。 脂肪酸中，不饱和脂肪酸是固态的，饱和脂肪酸的液态的（ ） 反式脂肪酸是脂肪酸的一种，因其化学结构上有一个或多个“非共轭反式双键”而得名，是一种不饱和脂肪酸。 膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例应为（） 深海鱼油富含: n—3系列不饱和脂肪酸|n—6系列不饱和脂肪酸|n—8系列不饱和脂肪酸|n—9系列不饱和脂肪酸 天然不饱和脂肪酸双键都为顺式，在加氢反应中容易产生反式脂肪酸。 据（），脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。 根据（），脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。 不饱和脂肪酸是原有饱和脂肪酸在去饱和酶系的作用下引入双键形成的。() 膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例大约为（）