凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格、的菜肴？

对某省饮食业从业人员的健康状况进行调查，调查单位是该省饮食业的（）。 对某省饮食业从业人员的健康状况进行调查，调查对象是该省饮食业的（）。 对某省饮食业从业人员的健康状况进行调查，调查对象是该省饮食业的（ ）。 什么叫冷荤（凉菜）“五专”？ 饮食业中的三蛇是（）、（）、（）。 饮食业成本、核算的内容包括（） 饮食业中的三蛇是（）、（）、（） 学校食堂不得制售冷荤凉菜，要求（） 饮食业餐具“四过关”是洗、刷、（）。 东北城镇饮食业以鲁菜、（）为主。 饮食业个人卫生要做到“（）”。 简答面点在饮食业的地位和作用。 菜单可以说是饮食业的“橱窗”（） 下列不属于饮食业特点的是（） 下列不属于饮食业成本的是（） 集贸市场制作冷荤、凉菜的摊位应配有 （）不属于饮食业常见的传染病。 凉菜包括（）等。1、冷菜 2、冷荤 3、熟食 4、卤味 饮食业餐具“四过关”是指洗、刷、冲、消毒（） 下列不属于饮食业三大职能的是（）