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学校食堂不得制售冷荤凉菜,要求()
多选题
学校食堂不得制售冷荤凉菜,要求()
A. 严禁加工或使用腐败变质
B. 慎用芸豆
C. 对保存温度低于60℃或高于10℃
D. 冷冻熟食品要彻底解冻后经充分加热方可食用,加热时食品中心温度要不低于70℃
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