湖北菜擅长什么烹饪手法?（ ）

烹饪原料各类粮食、根菜类主要含有（）。 潮州菜的烹饪方法主要有（）。 川菜味型丰富,百菜百味,以等擅长 客家文化中关于菜品的特色烹饪方式是？（） 以擅长烹饪蛇而闻名的广州老字号是哪一家？ 以擅长烹饪蛇而闻名的广州老字号是哪一家 菜品创新开发公式是：烹饪基本功＋传统菜＋口味变化＋原料变化＋造型变化。 湖北菜简称鄂菜按文字记载的时间算至今也有1000年的历史。 湖北菜简称鄂菜按文字记载的时间算至今也有1000年的历史。 淮扬菜以最擅长的精妙入微的炒技，使一道菜在半小时内完成烹饪，色香诱人且保留了绝大多数营养成分，确保“有滋有味”（） 湖北菜，简称鄂菜，按有文字记载的时间算，至今已有( )多年的历史。 湖北菜，简称鄂菜，按有文字记载的时间算，至今也有1000多年的历史（） 湖北菜，简称鄂菜，按有文字记载的时间算，至今也有1000多年的历史（） 湖北菜，简称鄂菜，按有文字记载的时间算，至今已有（）多年的历史。 湖北菜，简称鄂菜，按有文字记载的时间算，至今已有（）多年的历史 湖北菜，简称鄂菜，按有文字记载的时间算，至今已有（ ）余年的历史。 配花色菜常用的手法有（）。 配工艺菜常用的手法有（）。 下列菜系，拥有味兼南北，擅长河鲜特点的是（）菜。 湖北菜的特点是（ ），具有朴素的民间特色。