湖北菜，简称鄂菜，按有文字记载的时间算，至今也有1000多年的历史（）

浙江菜系简称浙菜，由杭州菜、宁波菜、绍兴菜组成，其中以宁波菜为代表。 湖北省简称鄂，省会是南昌。 湖北省简称鄂，省会是南昌。 湖北的简称“鄂”来源于鄂州 湖北省简称鄂，省会是南昌（） 计算菜点成本，必须首先汁算菜点的成本（） 以下关于鄂菜叙述正确的是（）。 湖北菜擅长什么烹饪手法?（ ） 福建菜简称（）。 湖南菜简称什么菜以及它有什么特点？ 是湖北著名代表菜之一（） 湖北菜具有哪七美?（ ） 按__等特点,中国菜可分为地方菜、宫廷菜、官府菜、素菜和少数民族菜等（） 我国流传至今的官府菜中孔府菜在烹调中往往是糖、盐各半（） 山东菜以济南菜、胶东菜为主组成，孔府菜自成体系，代表菜有（）。 大厨餐厅走菜应严格按顺序进行，热菜走菜的顺序为（）。 大厨餐厅走菜应严格按顺序进行，热菜走菜的顺序为（） 湖北菜的特点是（ ），具有朴素的民间特色。 辽菜的代表菜有 意大利菜的代表菜有()。