在烹调过程中加入适量的食用油可以起到（）基本作用。

食用油脂在烹调中的作用，下面哪一项描述不正确() 在烹调过程中加入调味品，如盐、糖、醋、酒等，均能影响（）在菜肴中的生长。 生产水泥过程中加入的石膏起到（）的作用 决定食用油价格的因素是，食用油的（） 食品摊点可以经营散装食用油（） 食用菌盐渍加工过程中加入柠檬酸的作用（） 食用油料是指可用于制取食用油脂的原料，下列油料中不属于食用油料的是（）。 食用油脂在酸败过程中,产生蛤蜊、( )、酸和辛辣等异味。 消费者选购食用油时，可以根据色泽判断食用油的质量，一般色泽（）并且透明度高的食用油质量相对较好 食用油脂的变质主要是食用油脂的沉淀物（） 如果食用油闻起来出现（），则说明食用油已经变质，最好不要食用 烹调过程中基本传热形式分为（)和（)两种。 烹调中调味，就是根据菜肴的口味要求，在烹调过程中的（）加入相应的调味品 在烹调过程中植物油的温度可以高达（） 如何挑选食用油？ 哪种食用油最好？ 怎样挑选食用油？ 食用油脂应为（） 如何挑选食用油 怎样挑选食用油