热门试题
制作煎牛扒玛沙拉少司的原料有（）
制作煎牛扒牡蛎汁要把牡蛎切成小丁（）
腓脷牛扒又称听特浪牛扒，选用牛里脊中段，每件一般重约左右（）
西餐客人点了牛扒，服务员应建议客人饮（）。
制作牛扒牡蛎汁要用黄油把葱头末、牡蛎丁炒香，放上酒、（）煮浓
铁扒带骨牛扒适宜配（）
加工肋骨牛扒要将肋骨横着锯掉（）
肉眼牛扒每件一般中约（）左右
牛扒的英文名称为steak（）
煎牛扒玛沙拉少司属意式菜（）
牛扒三分热的温度是（）度
制作牛扒牡蛎汁要用黄油把葱头末、牡蛎丁炒香，放上酒、布朗少司煮浓（）
现场分切牛扒时，应由（）服务员操作。
加工肋骨牛扒最后要将肋骨内侧的（）剔除干净
里脊头段可加工下列哪种牛扒（）
制作铁扒带骨牛扒要把代骨牛脊肉切成 200 克一份（）撒上盐、胡椒粉
肋骨牛扒是由 6-7 根肋骨和（）构成
以鹅肝酱、西冷牛扒为代表的属于（）
如果客人想吃牛扒、他将前往（)部门可实现愿望。
按照西餐的习惯，鞑靼肉扒上面要放一个生鸡蛋黄。（）
