现场分切牛扒时，应由（）服务员操作。

当服务员不慎将菜肴汤汁溢出时，服务员的正确做法是什么？ 清洁贵宾房（包括为贵宾服务）应由中级客房服务员来完成（） 当餐厅服务员必须用手进行操作时，要洗干净手或（）。 托盘起托时，餐厅服务员应站于距操作台（）处。 餐饮服务员的六大操作技能（）、（）、（）、（）、（）、（）。 客人退房时，服务员应（）。 当客人讲话时，服务员（）。 俄式服务上汤时，服务员应把热碗放在大底盘上，然后（）为客人分汤。 客人打电话要求服务员进房间时，服务员必须在（）分钟内赶到客人房间 客人在房间请服务员坐下谈话，服务员应（）。 服务员要有较好的自然条件，它包括服务员的仪表和举止，还包括服务员的（）。 服务员要有较好的自然条件，它包括服务员的仪表和举止，还包括服务员的（）。 如遇客人向服务员打招呼处于被动地们时，服务员应采用的敬语是（）。 客房服务员打扫房间时，如遇房间电话响起，服务员应主动帮客人接听电话（） 客人结账付款时，服务员应（）。 服务员上岗时，除手表外，（）。 家政服务员与人谈话时，可以（）。 服务员要有（）它是服务员应具备的政治索质 服务员要有（）它是服务员应具备的政治索质。 服务员要有（）。它是服务员应具备的业务素质。