炒醋鱼块的烹调方法是等（）

蛏子味极鲜美，适用于汆、爆、炒等烹调方法（） 酱料浆一般适用于炒、炸等烹调方法（） 西湖醋鱼的烹调方法属于（）。 “西湖醋鱼”属于“汆”的烹调方法（） 烹调中使用醋的手法可分为明醋、暗醋两种方法。 烹调中使用醋的手法可分为明醋、暗醋两种方法（） 炒烹调法分为泡油炒、软炒等五种炒法（） 制作茄汁鱼片的烹调方法是滑炒。 制作茄汁鱼片的烹调方法是滑炒（） 炒的烹调方法，调味应在（）中进行。 烹调法炒分泡油炒、生炒、熟炒、清炒和软炒等五种炒法。 烹调方法中的炒分为（）（）（）（）四种方法 蒜蓉炒通心菜所运用的烹调方法属于炒法中的（）炒法。 蒜蓉炒通心菜所运用的烹调方法属于炒法中的（）炒法 关于生炒的烹调方法，下列叙述中正确的是（）。 关于清炒的烹调方法，下列叙述中正确的是（）。 关于熟炒的烹调方法，下列叙述中正确的是（）。 中餐目前被广泛使用的烹调方法有炒、爆、熘、焖、烩等20余种 醋炙时宜先炒后拌醋的是（）。 蒜蓉炒通心菜所运用的烹调方法属于炒法中的清炒法。