有些厂贮时在原贮酒容器中留有（）%的老酒，再注入新酒贮存，称为以老酒养新酒。

铁制容器绝对不能用来贮酒或盛酒，白酒接触铁后，会带（），并使酒变色（铁锈）。 绍兴加饭酒，又称花雕酒、绍兴老酒，古称山阴甜酒、越酒。（ ） 绍兴加饭酒，又称花雕酒、绍兴老酒，古称山阴甜酒、越酒。 用铝罐贮酒，随着贮酒时间的延长，酒中的有机酸对铝有腐蚀作用；同时，铝的氧化物溶于酒中后，会产生混浊沉淀并使酒发涩。 商代后期，青铜器有酿酒的（），贮酒的（），贮酒备斟的（），盛酒备移的（），温酒的（），饮酒的（）和（），还有调酒的（）。 （）贮酒主要用于高档基酒的早期催陈老熟。 陶质容器的透气性较好，所含多种金属氧化物在贮酒过程中溶于酒中，对酒的老熟有一定的促进作用。 分别写出醒酒对新酒及老酒的作用为？ 即墨老酒，沉缸酒属于（）的代表酒。 大罐贮酒时，液面距罐口距离要求大于或等于厘米（） 容器分（）贮存容器与原料及成品贮罐两类。 容器分（）贮存容器与原料及成品贮罐两类 贮罐切换完毕后不用再关注原贮罐的液位、温度（） 冷贮酒pH值一般控制在（）范围 硬质玻璃贮样容器不宜于贮存（）项目的水样。 陶缸贮酒时，液面距缸口距离控制在厘米范围内（） 茅台酒的贮存容器是什么? 酒在中国家喻户晓，按颜色命名可分为红酒、白酒等；按酿造时间命名可分为老酒、春酒、年酒、时酒、新酒、雪酒、伏酒、腊酒、清明酒等；按原料命名的可分为高梁酒、麦酒、雄黄酒和番薯酒等。这反映出（） 酿造微生物KPI指数包含：麦汁、酵母处理、发酵、贮酒（） 加醋炮制的饮片均应贮于密闭容器中，置阴凉处贮存的是（ ）。